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【本草道地藥材賞析】國慶出游?我寧愿在家泡杯三七花茶

來源:本站 作者:ldx 發(fā)布時間:2016-11-22


剛結束了中秋小長假,假期總是令人意猶未盡……大家肯定上著班都在盼著接下來的十一長假吧。有7天的假期呢!該去哪玩呢?該做些什么呢?該………………不知道去哪玩嗎?好,我來給你安排一下吧!?

1號在家看全國高速堵車?
2號在家看各地景區(qū)排隊?
3號在家看全國酒店漲價?
4號在家看游客到處被宰?
5號在家看買不到火車票?
6號在家看全國高速又堵?
7號在家看東南西北進不了城?


這個國慶,在景區(qū)哭或者在家里笑,你選哪一樣?

平常有高壓力的工作以及快節(jié)奏的生活,國慶還選擇進入只能看到后腦勺的景區(qū)“游玩”?倒不如約上三五朋友聊聊天、談談心,再泡上一杯三七花茶,輕輕松松去除一身的倦意,愜意而自在。?




?專業(yè)科普?

性味歸經:性溫,味甘、微苦。

功效:散瘀止血,消腫定痛。

主治:用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛。

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養(yǎng)生貼士?

1、用法用量?3~9g;研粉吞服,一次1~3g。外用適量。

2.【用藥禁忌】:孕婦慎用。

3、【藥膳應用】

三七花煮鵝肝湯:

鵝肝富含不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量,減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積,從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹,其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

原料:三七花10克,鵝肝150克,綠菜心50克,姜蔥汁30克,濕淀粉25克,高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。

做法:鵝肝片成片,加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味;綠菜心洗凈備用。湯燒沸,下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片,至鵝肝片斷生時,下綠菜心、雞精推勻,起鍋盛入湯碗內,淋香油即可。上述方法也可以煮肉,煮雞。


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三七花茄汁香蕉:

此菜外酥內嫩,甜香微酸,能清熱平肝,消炎降壓,潤肺止咳,開胃滑腸。

原料:香蕉500克,干三七花末5克,番茄汁150克,全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。

做法:1.香蕉去皮,切成滾刀塊,加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;干三七花末泡軟備用。2.凈鍋加油,燒至六成熱時,投入粘裹均勻的香蕉塊,炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起,潷去余油。3.鍋內留底油,下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒,待白糖熔化后,用濕淀粉勾芡,然后投入炸好的香蕉塊,推勻起鍋即可。


三七花炒肉:

20克花朵,用溫水泡10—20分鐘,鮮肉片炒半熟,在一起炒。


4、【代茶飲用法】

1.少量文山三七花(3-5朵)直接用開水(200ml)沖泡,具有清熱、護肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。

2.少量文山三七花(3-5朵)與適量青果一起用開水沖泡,能夠治療急性咽喉炎。

3.10克文山三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘,然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘,花和雞蛋同吃,可治療高血壓。

4.文山三七花放溫水泡10-20分鐘,把肉炒到五成熟,再將花和肉一起炒,具有活血化瘀的功效。

代茶飲用法2

1急性咽喉炎:將三七花3克與青果5克,盛入瓷杯中,沖入沸水泡至微冷時,可代茶飲;每日按此比例泡3次飲用。

2眩暈:將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟,撈出蛋敲碎殼,再次放入煮至30分鐘,食蛋飲湯,可分二次食飲。

3高血壓病:將三七花、槐花、菊花各10克混勻,分3-5次放入瓷杯中,用沸水沖泡,溫浸片刻,代茶飲用。

4耳鳴:將三七花5-10克與酒50克混勻,入鍋中放水煮沸,待冷食用;連服1周為1個療程。

5清熱、平肝、降壓:將三七花10克揉碎,用開水沖泡,代茶飲。

6氣滯血瘀型脂肪肝:將三七3克洗凈,切成飲片,曬干或烘干,與3克綠茶同放入杯中,用沸水沖泡,頻頻飲服,每劑一般可連續(xù)沖泡3—5次,當日服飲完。當茶飲至最后,三七飲片可噙入口中嚼服。

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道地產源?

品種來源:

本品為五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.) F. H. Chen的干燥根和根莖。

產地來源:

東經103°43′~104°27′北緯23°06′~23°44′云南·文山

基地簡介:

云南·文山、廣西·梧州、江西、四川等地也有栽培。以云南文山歷史悠久,產量大、質量優(yōu)為地道名貴中藥材。三七在漫長的進化過程中,形成了對環(huán)境條件適應性差的生物特性。中國僅局限西南部海拔1500米-1800米,北緯23.5°附近的狹窄地帶,分布于江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地。我國的西南地區(qū)也就是文山州境內和周邊極少部分地區(qū)適宜三七生長。三七對環(huán)境條件的要求極為苛刻,不耐嚴寒與酷熱,喜半陰和潮濕的生態(tài)環(huán)境。三七的最適宜種植區(qū)80%集中在文山州的文山縣、硯山縣、馬關縣、廣南縣、西疇縣和邱北縣。云南省文山州為原產地和主產地。野生者已少見,多為栽培。

道地依據:

2002年7月3日中國標準化協會組織全國38名專家,在云南文山壯族苗族自治州舉行會議,審查文山三七的使用、栽培歷史,確認了文山州是中國三七原產地,并將實施原產地域產品保護。自此,三七成為文山名副其實的地道產物,并開啟了現代化的發(fā)展道路。

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選購辨識?

優(yōu)劣鑒別方法:

三年花較二年花朵大,柄粗,沖泡后色深味濃。三七花呈不規(guī)則的半球形,珠形或傘形,直徑0.5~2.5cm,表面灰綠色,具總花梗,長0.5~4.5cm,直徑1~2mm,常彎曲,花梗上密集眾多花蕾或花;小花柄纖細,基部具鱗片狀苞片;花萼黃綠色,先端5齒裂。剖開在放大鏡下觀察,花瓣5,黃綠色?;ㄋ帣E圓形,背著生,內向縱裂,花柱2枚,基部合生。體輕,氣清香,味甘微苦。三七花的作用遠遠強于人參花,但外形極為相似,市場上不乏用人參花假冒三七花,請注意識別人參花性溫和,三七花性涼,這是最大的區(qū)別。

人參花:產于吉林,純天然人參花,具有強心補腎,生津止渴,補脾健胃,調經活血,補血,平肝明目,護膚養(yǎng)顏等功用。

三七花:具有清熱解毒、平肝明目、減肥、降血脂、降血壓、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。從口味講兩者相似。

從花外型上,人參花相對為稀疏,不是一朵花上的花蕾全在一起,一般一朵花在30~50個花蕾,而三七花相對較密集,花數也較多,年份夠長的三七花,可有50~100個花蕾。



?史料典故?

1、史料記載:

三七花自《本草綱目》收錄以來,已有500年的歷史,李時珍曰:“生廣西南丹諸州番峒深山中,采根暴干,黃黑色。團結物,狀略似白及;長者如老干地黃,有節(jié)。味微甘而苦,頗似人參之味”?!侗静菥V目拾遺》說 :“人參補氣第一,三七補血第一,為中藥之最珍貴者”。

清熱散瘀,消癰解毒。 治癰疽瘡瘍,瘰疬。又能清肺火,瀉肺熱。 治肺熱喘促、嗽逆胸悶。治療毒蛇咬傷時,可取白花蛇舌草15克,白酒250克,煮沸3~5分鐘,去渣,口服2/3(每日分2~3次服完),用1/3外敷傷口,敷藥時先吸出傷口毒血,清洗消毒后用消毒棉墊覆蓋包扎,然后用上述藥酒澆濕敷料(以保持濕潤為度)。若不能飲酒者,可用清水煮沸后再加入適量白酒,但以白酒煮為佳。

2、三七花的典故:

在中國西南邊陲云南省文山壯族苗族自治州的深山密林中,生長著一種春苗如翠,秋實似火的植物,民間謂之神草。千百年來,關于這種神草的許多神奇故事一直被萬口傳誦:獵手不慎墜崖,股骨折斷,萬般無奈之際順手扯下一株神草嚼爛,敷于骨折處,片刻之后居然能拄著硬弓步行回家;石匠的腳被石頭砸傷,疼痛難忍,呼天不應,遂將神草捶爛包于砸傷處,馬上血止痛消;一名血崩的產婦能夠從死神的手中脫身也全賴一把神草;神草愈合傷口就像牛皮膠粘合木頭一樣,有著讓人難以想象的神奇功效,千百年流傳下來,成了人們口口相傳的神草。事實上,這種被人描繪和形容得大是奇絕,在風月山水間足以挽云留霞的神草,就是三七