【二十四節(jié)氣養(yǎng)生篇】冬至：養(yǎng)心溫腎護(hù)陽(yáng)氣

? ? ? 每年12月21-23日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°時(shí)為二十四節(jié)氣之冬至。冬至，又稱(chēng)“冬節(jié)”、“賀冬”。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。

冬至是北半球全年中白晝最短、黑夜最長(zhǎng)是的一天，太陽(yáng)幾乎直射在南回歸線(xiàn)上，過(guò)了冬至，白晝就會(huì)一天天變長(zhǎng)。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)寒冷的階段，也就是人們常常說(shuō)的“進(jìn)九”。我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。

保健養(yǎng)生
1.冬至天寒要養(yǎng)陽(yáng)

冬至過(guò)后，人體內(nèi)的陽(yáng)氣逐漸增多，陰氣相應(yīng)減少。因而此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)陰陽(yáng)兼顧，或在養(yǎng)陽(yáng)的基礎(chǔ)之上在養(yǎng)陰，即中醫(yī)所講的“陽(yáng)中求陰”。

在冬至?xí)r節(jié)養(yǎng)生，首先要注意做好保暖工作。在清晨和氣溫最低的夜晚，盡量不要出門(mén)，在白天外出時(shí)應(yīng)注意添加衣服，特別是頭和腳要“捂嚴(yán)”一些，睡覺(jué)時(shí)應(yīng)多加增一層被褥。

2.冬至要把情緒“藏”好

嚴(yán)寒的冬季，寒風(fēng)凜冽，萬(wàn)物凋零，陽(yáng)氣衰微，陰氣盛極，人體的新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平，人容易情緒低沉。因此，冬季養(yǎng)生，要著眼于“藏”，做到清心寡欲，寵辱不驚。

3.關(guān)節(jié)疼痛不宜多飲酒

冬天氣候寒冷，容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)屈伸不利。有些老年人，甚至年輕人，常會(huì)感覺(jué)關(guān)節(jié)疼痛。寒冷會(huì)格外加重骨關(guān)節(jié)炎患者的疼痛癥狀，嚴(yán)重?fù)p害患者生活質(zhì)量。

一些患有關(guān)節(jié)炎的病人認(rèn)為喝酒是個(gè)很不錯(cuò)的保健方法，一則可以驅(qū)除寒冷，二則可以活血利關(guān)節(jié)。但實(shí)際上，喝酒并不能減輕關(guān)節(jié)疼痛，反易加速了機(jī)體的代謝。隨著血管擴(kuò)張，熱量大量丟失后，反而會(huì)讓人感到寒冷。而且長(zhǎng)期飲酒還可加速骨鈣的丟失，導(dǎo)致腳軟無(wú)力，關(guān)節(jié)不利，腰背疼痛。

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飲食養(yǎng)生

1.冬至吃“黑食”

冬季在與人體五臟配屬中，內(nèi)合于腎，在于自然界五色配屬中，則歸于黑，腎與冬相應(yīng)，黑色入腎。黑色食品可補(bǔ)養(yǎng)腎氣，以抗嚴(yán)寒。如黑米可益中補(bǔ)虛、健脾暖肝；黑豆、黑芝麻中的營(yíng)養(yǎng)素可降低膽固醇，有助于維護(hù)正常血液循環(huán)；黑木耳中豐富的鐵質(zhì)可改變貧血怕冷癥狀；海帶、紫菜、發(fā)菜富含褐藻膠、碘、鈣等成分，有助于軟化血管，改善血液循環(huán)及促進(jìn)甲狀腺激素的合成與分泌，從而利于抗寒。

2.溫腎健脾

冬至是陰氣勝極而衰，陽(yáng)氣開(kāi)始萌生之時(shí)。歷代養(yǎng)生家認(rèn)為本節(jié)氣重點(diǎn)要調(diào)護(hù)好“先天之本”和“后天之本”，即脾腎二臟，溫腎則機(jī)體的代謝能力加強(qiáng)，健脾則人體氣血生化作用加強(qiáng)，二者協(xié)調(diào)運(yùn)行，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，溫腎健脾的食物有山藥、核桃、枸杞、桂圓、狗肉、海帶、木耳、牛奶等。

3.冬至吃堅(jiān)果益健康

冬至之時(shí)，要科學(xué)養(yǎng)生，調(diào)理得當(dāng)，可以多吃些諸如花生、核桃、杏仁之類(lèi)的堅(jiān)果。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)?，在其他季?jié)吃很容易上火，而冬季天氣較寒冷，適宜吃堅(jiān)果。堅(jiān)果大多有補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健腦的作用，而冬季對(duì)應(yīng)是腎臟，所以冬季進(jìn)補(bǔ)多吃堅(jiān)果很有好處。冬季吃堅(jiān)果也有御寒的作用，可增強(qiáng)體質(zhì)。當(dāng)然吃堅(jiān)果也要適量，且要因人而異。

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疾病預(yù)防

1.口角炎

????口角炎是冬季的一種常見(jiàn)病。除了冬季氣候干燥的原因外，食用的副食品品種單調(diào)，新鮮綠葉蔬菜和瓜果少，人體內(nèi)維生素B2攝入不足，以及經(jīng)常舔舌、流口水感染、發(fā)燒等，也是引發(fā)口角炎的重要誘因。

2.牙痛

????牙痛的發(fā)病原因多種多樣，最主要的齲齒及各種牙周病變，有些臟器的病變也會(huì)間接引發(fā)牙痛。入冬后天氣寒冷干燥，此時(shí)壓要特別注意養(yǎng)護(hù)牙齒及牙周部位，否則極易出現(xiàn)牙痛的癥狀。輕微的牙痛只會(huì)影響進(jìn)食，如果癥狀比較嚴(yán)重，則可能導(dǎo)致無(wú)法咀嚼，甚至局部面頰腫脹、說(shuō)話(huà)困難等。

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養(yǎng)生食譜

枸杞麥冬蛋丁煲

原料：雞蛋3~4個(gè)，枸杞子30克，麥冬10克，豬瘦肉30克，熟花生米30克。

方法：

1.麥冬泡軟并煮熟，切成小粒，豬瘦肉洗凈切成肉丁。

2.將雞蛋倒入碗中，加少量的鹽調(diào)勻，隔水蒸熟，冷切后切成蛋丁。

3.鍋內(nèi)放適量油，用旺火加熱，放入肉丁炒熟，再加入蛋丁、枸杞、麥冬和花生米。翻炒均勻，放適量調(diào)料。

用法：當(dāng)菜食用。

功效：滋陰養(yǎng)血，保肝健身。

冬瓜牛腩杏仁煲

原料：冬瓜300克，牛腩500克，枸杞5克，南杏仁和北杏仁各10克，廣陳皮6克，鮮姜片6片，精鹽適量。

方法：

1.冬瓜洗凈，連皮切成塊狀；牛腩洗凈切成塊，用開(kāi)水汆一下備用，陳皮用溫水浸軟備用。

2.燒鍋內(nèi)加入足量涼白開(kāi)水，將冬瓜、牛腩、枸杞、南北杏仁、鮮姜等放入鍋中，用武火煮開(kāi)。

3.10分鐘后，改用文火煲煮2~3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。

用法：湯肉各半，中午、晚上溫服各1碗，3天為1個(gè)療程。

功效：補(bǔ)腎養(yǎng)肺，潤(rùn)腸縮尿。

注意：精鹽少放一點(diǎn)即可，慢性腎功能不全者可以不加鹽。

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常用中藥

款冬花

【性味】辛，溫。

【歸經(jīng)】歸肺經(jīng)。

【功效】潤(rùn)肺下氣，止咳化痰。

【主治】用于咳嗽氣喘，勞嗽咳血。

天南星

【性味】苦、辛，溫。有毒。

【歸經(jīng)】歸肺、肝、脾經(jīng)。

【功效】燥濕化痰，祛風(fēng)止痙，消腫散結(jié)，止痛。

【主治】濕痰、寒痰證；中風(fēng)，破傷風(fēng)，癇證等；癰疽，毒蛇咬傷等。

槐角

【性味】寒、苦；

【歸經(jīng)】歸肝、大腸經(jīng)。

【功效】清熱瀉火，涼血止血。

【主治】用于腸熱便血，痔腫出血，肝熱頭痛，眩暈?zāi)砍唷?/span>